甜品～反沙红薯
-
步骤1/5
我买的红薯较小，用了4个。洗净红薯，切块，注意不要切块太大，以防炸的时候里面不好熟。
-
步骤2/5
植物油小火加热，8成温度，加入红薯块，持续小火炸，如果油比较少，要注意勤翻面，直至出现金黄色
-
步骤3/5
另起锅，加入清水，加入适量白糖，大火烧开，出现大泡
-
步骤4/5
转小火，中间不停搅拌，直至出现密集的无法消散的小泡，加入炸好的红薯块，持续翻炒至红薯都挂满糖浆，关火。
-
最后一步
点击查看大图
重点：关火后还要持续翻炒，红薯块逐渐变凉，表面出现糖霜，如果锅中温度过热，可同时开启吸油烟机加速红薯变凉，炒到直至出现糖霜后而且表面看上去比较干爽即可出锅。甜品完成～
1.沙地蜜薯口感糯，做起来也甜
2.白糖可根据自己喜好的甜度调整
3.糖霜一定要用小火，而且要不停搅拌和翻炒。这步是最累人的，也是最关键的。
喜欢的童鞋们可以尝试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-16
甜品～反沙红薯的相关分类
甜品～反沙红薯的相关推荐
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#芋泥肉松蛋糕
148528人看过 -
#元宵节美食大赏#烤汤圆
219313人看过 -
奥利奥戚风蛋糕
121150人看过 -
巴斯克蛋糕
709743人看过 -
核桃红枣曲奇饼
36227人看过 -
葱烧大排
84656人看过 -
酸奶水果片#百变水果花样吃#
45789人看过 -
芝士饭团
214113人看过 -
#元宵节美食大赏#【抹茶戚风蛋糕】
101183人看过 -
抱抱卷
96079人看过 -
杏仁薄脆片#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
97113人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2180786人看过
