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五香手撕牛肉干的做法

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五香手撕牛肉干

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

香菜，小葱 50克

、

盐、糖、料酒、姜适量

、

五香粉、花椒面适量

、

生抽、老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉顺着纹理切长条
步骤2/5 点击查看大图
姜片、葱段、香菜（包括根部）、料酒、盐、五香粉、花椒面放牛肉条里面抓拌均匀，放冰箱五小时以上。
步骤3/5 点击查看大图
拿出牛肉，冷水入锅大火煮30分钟。捞出取走姜片、葱香菜段，沥干水分。
步骤4/5 点击查看大图
油烧至筷子入锅冒小泡，放入牛肉条，炸干水分。
最后一步点击查看大图
装盘散芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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