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豆腐狮子头的做法

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豆腐狮子头

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豆腐搭配少量五花肉制成狮子头，因豆腐味道清淡，五花肉末夹杂其中能提鲜，成菜后的豆腐软糯中夹杂着筋道和香醇，不仅味道好，而且营养健康。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

生粉 10克

、

北豆腐 250克

、

香葱 10克

、

姜 10克

、

新鲜香菇 20克

、

五花肉 30克

、

鸡蛋 30克

、

生抽 5克

、

蚝油 3克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉洗净剁成肉泥，香菇切碎，香葱切成末，姜切末，豆腐揉碎。
步骤3/6 点击查看大图
豆腐碎依次加入猪肉泥、香菇碎、姜末、一半的葱末、鸡蛋、盐、生抽、蚝油和生粉，用手搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
手心涂抹少量食用油，再取适量豆腐泥，用手团成团放在浅盘中。
步骤5/6 点击查看大图
水盒装满水，装有食物的浅盘放在蒸盘上，蒸盘放入腔体中层，蒸汽100℃蒸12分钟。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后取出，撒上剩余葱花即可。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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