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韩式泡菜饺的做法

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韩式泡菜饺

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吃腻了中式饺子，不妨换个口味，用泡菜做馅料的饺子是很地道的韩式风味，泡菜饺口味微辣，搭配牛肉鲜爽不油腻，很是开胃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

饺子皮 250克

、

北豆腐 250克

、

葱 10克

、

姜 5克

、

新鲜香菇 30克

、

牛肉 150克

、

香油 10克

、

酱油 10克

、

料酒 5克

、

韩国泡菜 300克

、

黑胡椒粉 3克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉剁成牛肉末，豆腐放入纱布中包紧挤出多余水分后碾碎，辣白菜切碎，葱切碎，姜切碎，香菇切成小丁。
步骤3/6 点击查看大图
牛肉末加入料酒、酱油、香油、姜末朝一个方向搅拌均匀，再放入豆腐碎、香菇丁、泡菜碎拌匀，馅料在包之前再放入盐、黑胡椒粉调味。（注意：太早放入盐会出水）
步骤4/6 点击查看大图
取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间，捏起一角，从两侧揪起，捏向第一个角，月牙形，中间捏实，左右两侧向中间捏。
步骤5/6 点击查看大图
捏好的饺子放在垫有油纸的蒸盘上，放入腔体中层，水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，焖5分钟拿出即可。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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