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炖花胶的做法

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炖花胶

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女人不补容易老，秋冬季节，正是补胶原蛋白的好时期。

食材清单加入采购清单

1小时以上

姜片 15克

、

瘦肉 250克

、

鸡爪 250克

、

泡发花胶 200克

、

水 1300克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/6 点击查看大图
干花胶放在干净的碟子，蒸汽温度100℃蒸10分钟变软，洗净后用纯净水浸泡1晚上泡发好。
步骤3/6 点击查看大图
鸡爪洗净，瘦肉切大块，用开水汆水后洗净沥干，姜切3片，泡发的花胶洗净切段。
步骤4/6 点击查看大图
鸡爪、花胶、瘦肉、姜片和水放入汤煲(无需盖盖子)，汤煲放入蒸盘。
步骤5/6 点击查看大图
蒸盘置于腔体下层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃炖2小时。(中途缺水，记得给水盒补水哦）
最后一步点击查看大图
烹饪完成后，取出，根据个人口味调入少许盐拌匀，稍微放凉后食用，小心烫嘴哦。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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