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翡翠白菜卷的做法

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翡翠白菜卷

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菜如其名，白菜蒸熟后翠绿的颜色仿佛是翡翠，晶莹剔透，漂亮又喜庆。白玉是指肉糜，在肉馅里放入了玉米、木耳、马蹄，吃起来爽口又营养均衡。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

新鲜玉米粒 50克

、

马蹄 100克

、

白菜叶 100克

、

干木耳 10克

、

五花肉 200克

、

食用油 15克

、

生抽 15克

、

蚝油 20克

、

糖 5克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有材料，干木耳提前泡发。
步骤2/4 点击查看大图
马蹄去皮清洗干净，木耳摘除根部清洗干净，五花肉、马蹄、木耳、玉米剁成碎末备用，白菜叶泡软后沥干水分备用。
步骤3/4 点击查看大图
五花肉、马蹄、木耳、玉米的碎末加入白糖、盐、生抽、蚝油、油调味搅拌均匀，泡软的白菜叶放在砧板上铺平，包入馅料卷起。
最后一步点击查看大图
所有白菜卷都卷好后，放入浅盘，放在蒸盘上，放入腔体中层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸20分钟。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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