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日式炒乌冬的做法

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日式炒乌冬

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 100克

、

卷心菜半个

、

胡萝卜 1根

、

乌冬面 400克

、

木鱼花适量

、

味淋

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好需要的材料乌冬面卷心菜（或者任何想吃的蔬菜）胡萝卜木鱼花（没有可以不放）豆腐是用来做味增汤的
步骤2/16 点击查看大图
卷心菜切块胡萝卜切丝备用
步骤3/16 点击查看大图
乌冬面放入开水中煮熟期间准备配菜
步骤4/16 点击查看大图
大葱切圈豆腐划块
步骤5/16 点击查看大图
乌冬面捞出没用
步骤6/16 点击查看大图
热锅烧油
步骤7/16 点击查看大图
五花肉炒出香味两面金黄最好
步骤8/16 点击查看大图
放入卷心菜和胡萝卜丝一起翻炒
步骤9/16 点击查看大图
放入两勺味霖（没有的话可以用料酒多加糖替代）
步骤10/16 点击查看大图
蚝油两勺生抽两勺老抽一勺上色
步骤11/16 点击查看大图
如果有炒面酱可以直接放入炒面酱然后放入煮好的乌冬面一起翻炒
步骤12/16 点击查看大图
炒到乌冬面上色加一点点水不要把汁水收干
步骤13/16 点击查看大图
同时小锅烧水放入一大勺味增
步骤14/16 点击查看大图
放入豆腐和大葱烫一下就好啦
步骤15/16 点击查看大图
乌冬面出锅撒上木鱼花和福神渍泡菜
最后一步点击查看大图
味增汤配乌冬面味道棒极啦

小贴士

味淋可以用料酒多加糖代替蔬菜可以按照自己喜欢吃的来放总体来说炒乌冬是一道简单又好吃随意度贼高的家庭料理夏天不知道吃啥就来一份炒乌冬吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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