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柠檬蛋白冰糕

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天气慢慢的天热了起来，又到了吃冰糕的季节了，在外面买的怕有许多添加剂，今天呢来学习一道非常冰爽的美食，简直就是让你清爽一夏的，这是一道完全不用任何面粉的甜品，而且在做出来以后，样子还是很好看的呢，下面就让我们赶快来学做起来吧，柠檬蛋白冰糕的做法，让你清爽一夏的甜品。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
牛奶 约300
、
玉米淀粉 50g
、
鸡蛋清 5个
、
白糖 100g
、
柠檬 1个
、
柠檬皮 适量
、
柠檬夹心：
、
柠檬汁 1个（柠檬汁）
、
白糖（冰糖） 50g（可按个人口感调整）
、
蛋黄 3个
、
黄油 15克
、
雪饼 4个
烹饪步骤
小贴士

学做这道柠檬蛋白冰糕的关键点就是，在打蛋白乳糖的时候，一定要把蛋白打得可以立起来，然后就是从冰箱里拿出来以后，一定要即拿即吃，因为这款冰糕是没有面粉的支撑，在遇到空气以后，很快的就会融化掉，今天的这道柠檬蛋白冰糕做好了，喜欢的小伙伴们和我一起学起来吧 柠檬蛋黄酱料：半个柠檬汁、一个蛋黄、7g黄油20g白糖，加热迅速搅拌至粘稠金黄色即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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