梅干菜蒸肉
一家人都喜欢吃，肥而不腻，剩下梅干菜能拌饭，拌面条，虽然费时，但是也值得
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步骤1/11
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买回来的五花肉放入，放入清水中，加入生姜料，花椒，盐，煮到用筷子可以轻松的插入肉里
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梅干梅干菜用40度左右的水泡开半个小时，切碎，备用
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步骤3/11
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五花肉，放凉切成片，备用不要切的太薄
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步骤4/11
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切点姜末和蒜末备用，我还吃了点辣椒，忘记拍了
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步骤5/11
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锅里放了适量的油，下入姜蒜，辣椒炒一下梅干菜
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步骤6/11
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放梅干菜煸炒出水分
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步骤7/11
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放点调料，我怎梅干菜不咸，放点盐，生抽老抽蚝油
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步骤8/11
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嗯，现在的半肉，你这个肉呢？是没有炸过的，因为我怕被油溅到，你们放了生姜大蒜，生抽，老抽，蚝油，适量的盐，鸡精，我放了一点糖色，搅拌均匀，准备装盘
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步骤9/11
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装盘
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步骤10/11
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把刚刚炒好的梅干菜铺在肉的上面
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最后一步
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把拌肉的调料汤汁，倒在上面，放锅里蒸40到60分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-18
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