酸辣脱骨鸡爪
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只有自己亲自尝试做，才知道原来买的那些都不合口味，简单易学，夏天下酒神菜
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪子
1000g
、
柠檬
70g
、
香菜
5根
、
泰椒
20g
、
蒜
8瓣
、
姜
5g
、
生抽
150g
、
海鲜酱油
80g
、
白糖
70g
、
陈醋
150g
、
盐
15g
、
麻油
10g
、
料酒
50g
、
水
300g
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡爪冷水下锅加料酒煮开，打去血沫煮10分钟，捞出过凉，将骨头去除
-
步骤2/4
蒜切沫，柠檬切片，香菜改段，姜切丝，泰椒改成泰椒圈
-
步骤3/4
调料按比例放入容器，搅拌均匀调成汁水
-
最后一步
鸡爪配料放入，搅拌均匀即可食用，冷藏口感更佳
小贴士
鸡爪不要煮太软，抠骨头注意安全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-18
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