连皮都可以吃的--椒盐虾
大虾大量上市，买了不少，冻在冰箱里，可怎么吃呢？水煮？显得太寡淡；油焖？每次都油焖没啥意思；生吃？还是算了吧… 对了！咱椒盐吃怎么样？外脆里嫩，连皮一起都可以吃，既补钙，又美味，整只虾的营养都没有浪费，无论是下饭还是下酒，都是一道简单快手的美味菜肴，大家跟大发一起动手做起来吧！
-
步骤1/8
点击查看大图
大虾洗净，控干水分，撒入淀粉，让每只炸都沾上淀粉（挂粉忘记拍照了，见谅见谅）
-
步骤2/8
点击查看大图
起锅烧油，油加热到突突冒烟，锅内可以多放些油，炸完虾的油，即是虾油，用来炒菜，调酱什么的都行，很鲜
-
步骤3/8
点击查看大图
由于虾提前挂粉了，所以油会产生大量的泡泡，炸到虾米颜色是深深的金黄，略带点儿糊的颜色都没问题，火候不到炸壳不脆
-
步骤4/8
点击查看大图
炸好的虾，控干油后，重新放入干净的锅中，锅开火加热，不用加一滴油，依次放入菜谱比例中的盐，糖，和椒盐，翻炒均匀，椒盐出香即可关火装盘
-
步骤5/8
点击查看大图
简单吧？快吧？还好吃呢！
-
步骤6/8
点击查看大图
外焦里嫩
-
步骤7/8
点击查看大图
外壳已经酥脆，不用剥壳
-
最后一步
点击查看大图
鲜香入味，与传统吃虾的体验完全不同
清理虾时，需要用剪刀开背，彻底清除虾线，炸制时，虾一定炸透，否则不脆，剥皮吃的话味道大减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-19
椒盐虾的相关分类
椒盐虾的相关推荐
-
酥脆到连壳都吃掉的香酥椒盐虾
281922人看过 -
巧克力栗子蛋糕
162395人看过 -
孜然虾
221296人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23521146人看过 -
虾扯蛋
19086人看过 -
#流感季饮食攻略# 清炖羊肉豆泡
171258人看过 -
生炒生蚝
285143人看过 -
虾扯蛋
121056人看过 -
【宝宝辅食】牛肉胡萝卜蒸饺
25754人看过 -
炒紫菜
85410人看过 -
兔糖葫芦马卡龙，新年炫一个
135079人看过 -
清蒸生蚝
238979人看过
