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油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

油面筋 9个

、

葱姜蒜适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉馅少量多次加水搅拌上劲，加入葱姜生抽蚝油少量盐鸡精再次搅拌。
步骤2/3 点击查看大图
油面筋用筷子戳个洞掏空把肉馅往里面塞满。
最后一步点击查看大图
锅里加一点点油，下油面筋煎一下。然后加一碗水，放入生抽蚝油老抽白砂糖，这里我没放盐，自己按照口味决定。炖15分钟左右，如果水少了就再加一点。最后放点水淀粉成品就会很亮。

小贴士

我个人喜欢放酱油，喜欢黑黑的，自己酌情，也可以做鸡汤版清汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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