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山药小饼的做法

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山药小饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山药 150克

、

鸡蛋一个

、

奶粉 10克

、

酵母 3克

、

椰子油 15克

、

面粉 150克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
山药去皮洗净上锅蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
将蒸熟的山药捣成泥
步骤3/14 点击查看大图
加入鸡蛋、奶粉、酵母、椰子油
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
最后加入面粉
步骤6/14 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤7/14 点击查看大图
醒发五分钟
步骤8/14 点击查看大图
幹成长条形
步骤9/14 点击查看大图
用小模具压出形状（没有模具可以用小杯子、小瓶盖压出形状）
步骤10/14 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵半小时
步骤11/14 点击查看大图
发酵到一倍大
步骤12/14 点击查看大图
放入平底锅全程小火慢烙
步骤13/14 点击查看大图
烙至底部定型上色翻面继续烙，看着点来回翻翻
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可食用

小贴士

这个是小宝宝吃的原味辅食，一岁以上宝宝或成人吃可以稍微加点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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