俪姐早餐之葱香牛肉馄饨
小时候最爱的美味之一,妈妈手擀面皮,手工的馅料,鸡肉的清香浓郁的味道,吃的不是馄饨,是爸妈用他们的双手用心❤️的爱意。永远怀念的快乐童年回忆。
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步骤1/10
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把面粉和成面团,比平时饺子面稍微硬一点
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步骤2/10
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用擀面杖擀成大的面皮,撒点干粉,这样不容易粘合在一起,先切成条,把条落在一起,切成梯形
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步骤3/10
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加入馅碾压边角,把两头对着捏好
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步骤4/10
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牛肉加大葱加姜,一起剁成馅,纯手工制作
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步骤5/10
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馅子剁成,加入容器,多加大葱和姜
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步骤6/10
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加入鸡蛋,香油,十三香,生抽老抽料酒盐,用用或者筷子顺时针不断搅拌,有粘粘感,就好了
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步骤7/10
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馅料拌好,香香的,肉质劲道
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步骤8/10
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把小香葱和黄芽白菜用油炒香
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步骤9/10
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倒入提前煮好的鸡汁,把鸡肉撕成丝,煮开下馄饨,加入香菜,虾仁,海苔,醋,
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最后一步
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加入一个熟鸡蛋,来一瓶,果汁动能饮料,解油腻,更舒爽。
馅料多搅拌,要出小丝最好,馅子比较劲道,早餐营养很全面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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