鸭血豆腐
鸭血和豆腐都是平时比较喜欢购买的食材,两种食材炒在一起颜色分明,口感一致,吸收了汤汁十分入味。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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步骤1/16
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食材准备好。
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从臻米刀筷消毒架,取出刀具
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步骤3/16
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将豆腐和鸭血切块,蒜切碎,姜切丝。
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鸭血和豆腐分别放入开水中煮1-2分钟。
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捞出备用。
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步骤6/16
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起油锅,放入食用油,加热。
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步骤7/16
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放入姜丝,蒜碎炒出香味,放入鸭血翻炒。
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倒入酱油和蚝油。
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步骤9/16
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放入半碗清水
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步骤10/16
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放入胡椒粉增香。
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步骤11/16
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煮开后放入豆腐。
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步骤12/16
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翻拌均匀 裹上酱汁。
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扣上盖子,焖煮入味。
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大火收汁 准备出锅了。
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步骤15/16
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出锅装盘。
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最后一步
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切过鸭血豆腐的刀具清洗干净,及时放入臻米刀筷消毒架,接受紫外线杀菌消毒,为了家人健康,预防病从口入。
1-鸭血先焯水有去腥作用。
2-天气湿热,用过的刀筷及时清洗干净,放入臻米刀筷消毒架里烘干消毒,防止滋生细菌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
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