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三叔传统家常菜酸辣汤

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卤水豆腐一块

、

鸭血豆腐一块

、

笋一小块

、

木耳一小把

、

姜若干片

、

葱少半根

、

香菜几根

、

鸡蛋两个

、

胡椒粉少许

、

生抽少许

、

黄酒少许

、

水淀粉少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
嫩豆腐切丝
步骤2/22 点击查看大图
血豆腐切丝
步骤3/22 点击查看大图
笋切丝
步骤4/22 点击查看大图
趁着锅凉的时候就把嫩豆腐放锅里
步骤5/22 点击查看大图
木耳切丝
步骤6/22 点击查看大图
香菜切沫
步骤7/22 点击查看大图
葱姜切丝
步骤8/22 点击查看大图
在煮豆腐的过程中加点盐
步骤9/22 点击查看大图
加生抽调色
步骤10/22 点击查看大图
加点黄酒
步骤11/22 点击查看大图
捞出豆腐，去掉沫子
步骤12/22 点击查看大图
重新加水之后，加盐
步骤13/22 点击查看大图
加两平勺的胡椒
步骤14/22 点击查看大图
加酱油调色
步骤15/22 点击查看大图
把豆腐放进去
步骤16/22 点击查看大图
加水淀粉
步骤17/22 点击查看大图
打两个鸡蛋，洒鸡蛋
步骤18/22 点击查看大图
加醋
步骤19/22 点击查看大图
加香油
步骤20/22 点击查看大图
加香菜
步骤21/22 点击查看大图
加葱姜丝
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

辣的味道取决于胡椒粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-20

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