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抹茶夹心玛德琳的做法

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抹茶夹心玛德琳

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蛋糕好吃，有夹心的蛋糕更好吃，做夹心蛋糕并不难，只需要在黏稠的蛋糕糊里，放一块巧克力。刚烤好的蛋糕一掰开，就可以看到流动的巧克力馅心，显得十分美味。蛋糕变凉后，夹心的巧克力容易凝固，只要在食用前，用微波炉加热几十秒，就可以恢复到流动的程度。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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10-30分钟 | 配菜(中级)

金龙鱼糕点用小麦粉 76g

、

抹茶粉 4g

、

泡打粉 2g

、

糖 50g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 2个

、

草莓巧克力 12块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把金龙鱼糕点用小麦粉先倒入粉筛杯中。
步骤2/13 点击查看大图
再倒入抹茶粉、泡打粉，提前混合均匀。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋里加入糖，搅打均匀。
步骤4/13 点击查看大图
把混合好的粉类筛入，搅至无干粉。
步骤5/13 点击查看大图
加入融化的黄油搅匀。
步骤6/13 点击查看大图
把蛋糕糊倒入裱花袋中，放冰箱冷藏2小时。
步骤7/13 点击查看大图
将蛋糕糊挤入模具中。
步骤8/13 点击查看大图
塞入草莓巧克力。
步骤9/13 点击查看大图
用筷子将表面的蛋糕糊盖住巧克力。
步骤10/13 点击查看大图
放入烤箱中，190度烘烤12分钟。
步骤11/13 点击查看大图
出炉后趁热脱模。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.粉类要提前混合好。 2.巧克力要彻底让蛋糕糊包裹好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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