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酸汤金针菇肥牛

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看一眼都会流口水的酸汤金针菇肥牛，它来了~~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

酸菜 300g

、

青红辣椒 50g

、

肥牛卷 500g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备蒜末，青红辣椒切圆切片。
步骤2/13 点击查看大图
切好酸菜
步骤3/13 点击查看大图
金针菇焯水，30秒捞出
步骤4/13 点击查看大图
起锅，放入蒜末姜片一勺豆瓣酱翻炒
步骤5/13 点击查看大图
加入酸菜，一勺料酒
步骤6/13 点击查看大图
加入适量清水
步骤7/13 点击查看大图
熬出酸汤
步骤8/13 点击查看大图
用漏勺过滤
步骤9/13 点击查看大图
下肥牛卷，加入半勺糖
步骤10/13 点击查看大图
撇开浮沫
步骤11/13 点击查看大图
装盘，倒上酸汤
步骤12/13 点击查看大图
撒上青红椒圈，淋上一勺热油
最后一步点击查看大图
上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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