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免烤箱‼️免奶油㊙️自带镜面的火龙果慕斯蛋糕的做法

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免烤箱‼️免奶油㊙️自带镜面的火龙果慕斯蛋糕

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淡奶油贵买一盒不怎么用酸奶超市划算 10块钱买8杯嘻嘻方子6寸的量

食材清单加入采购清单

黄油 30克

、

奥利奥饼干 90克

、

牛奶 150毫升

、

白糖 35克

、

火龙果肉 150克可加到250克

、

吉利丁片 2片10克

、

酸奶 200克2杯

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
奥利奥饼干把中间的芯去除。两片20克
步骤2/16 点击查看大图
用保鲜袋装着。然后擀面杖压碎越碎越好
步骤3/16 点击查看大图
吉利丁片泡凉白开 3分钟左右就行。太久会融化掉的。
步骤4/16 点击查看大图
黄油隔水融化或者是微波炉打20秒融化也可以
步骤5/16 点击查看大图
30克融化的黄油 ➕90克饼干碎搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
6寸活底模放一张保鲜膜脱膜的时候方便
步骤7/16 点击查看大图
放入模具内
步骤8/16 点击查看大图
混合好的饼干压实在6寸模具里面
步骤9/16 点击查看大图
150毫升牛奶隔水加热至微微烫。或者小奶锅加热微波炉打2分钟都行。不要煮开哦
步骤10/16 点击查看大图
加入泡软的吉利丁片混合至融化
步骤11/16 点击查看大图
150克火龙果肉加200克酸奶放料理机搅打。果肉可以放到250。我家正好没有了。做出来的成品稍稍有点软
步骤12/16 点击查看大图
打好的火龙果汁倒入牛奶里面
步骤13/16 点击查看大图
混合均匀
步骤14/16 点击查看大图
倒入6寸模具内。是不是很漂亮啊
步骤15/16 点击查看大图
放入冰箱冷藏4小时。之后用温热的抹布包着模具外面一圈来回唔一唔。很好脱膜的。从底部把蛋糕撑出来放到盘子里就行了
最后一步点击查看大图
火龙果本身不太甜。所以我加了40克糖。很漂亮哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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