茄子汆儿面,下饭神卤
家里就剩一个茄子? 半把挂面? 那必须茄子面搞起!~ 太香了!! 哈哈哈哈哈哈哈
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步骤1/9
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准备食材,哈哈我家没有五花肉,找到三片培根凑合用吧ヽ(○^㉨^)ノ♪
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步骤2/9
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茄子切小块
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步骤3/9
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五花肉切丁(我仅有的培根切小块♀️)
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步骤4/9
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葱姜蒜切末,蒜末加点香醋泡一会儿
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步骤5/9
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热油下茄子煸炒至软
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步骤6/9
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葱姜肉丁炒,加料酒生抽老抽盐糖,把肉丁煮熟
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步骤7/9
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再加茄子炒几下,煮一会儿
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步骤8/9
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出锅,撒香醋泡好的蒜末和香菜,爱吃辣的可以加点辣椒
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最后一步
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我滴妈呀,太香了,我能吃一大大碗
1.炒茄子的时候油放多一点,茄子吃油。
2.为什么加蒜和香醋?哈哈,我也是网上看到的,确实,茄子和蒜是绝配,又因为煮之前放了糖,糖和醋相遇,你懂的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-22
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