上汤米苋
方便快捷，汤菜皆可，汤色奶白，黑白绿颜色看着舒心。 具不可靠消息，皮蛋可以治疗口腔溃疡，可能皮蛋里有微量矿物质吧，少量少次吃皮蛋的话没有害处。
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步骤1/7
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米苋去老梗，洗净浸泡，今天正好有淘米水浸泡。
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步骤2/7
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皮蛋和咸蛋切小块，大蒜切片，咸蛋黄等快出锅时再切，否则流油太快了。
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步骤3/7
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锅里倒水，放油和蒜瓣，开大火煮开。
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步骤4/7
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放入皮蛋和咸蛋煮。
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步骤5/7
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水开后放米苋，拌匀，尝味道，放适量的盐。
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步骤6/7
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开中小火，淋入二个鸡蛋花。
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最后一步
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出锅，撒入葱花提香。
咸蛋白有咸味，适当减少盐的量。
适合的蔬菜：红米苋，绿米苋，红薯叶，菠菜，茼蒿菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-22
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