海鸭蛋黄酱拌米线
这道 “海鸭蛋黄酱拌米线”在保留了云南传统风味特色上，又加入了营养丰富的海鸭蛋黄，黄澄澄的蛋黄酱浇在米线上，再来一点白芝麻和海苔碎，原本是云贵高原风味的米线，又多了大海的味道。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/7
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云南过桥鲜米线准备好；
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步骤2/7
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小油菜或应季绿叶蔬菜清洗干净；
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烧一锅水，水开后将鲜米线入锅中，不要搅拌；一分钟后用筷子轻轻搅散米线；
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约2分钟，米线柔软，将小油菜入锅中焯烫变色，关火；
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步骤5/7
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米线、油菜，部分汤水入大碗中，淋入海鸭蛋黄酱汁；想吃干拌面，只需捞米线和油菜入碗中淋酱汁；
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步骤6/7
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撒白芝麻和海苔碎，拌匀即可食用。
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最后一步
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海鸭蛋黄酱拌米线，汤鲜味美有滋味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-22
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