㊙️无需油炸，超级好吃又下饭的红烧茄子
往常都是炸过之后再下锅炒，油腻腻的感觉！今天分享一道无需油炸也能软糯好吃的红烧茄子，吃起来不油腻。口感超嫩，还特别下饭！
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步骤1/15
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准备好食材
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茄子滚刀切块，加入一勺盐抓匀腌制十分钟。
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步骤3/15
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大蒜切末，辣椒切圈
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步骤4/15
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调酱汁：碗中加入蒜末
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步骤5/15
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一勺生抽
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步骤6/15
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一勺蚝油
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步骤7/15
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少许白糖
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步骤8/15
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半碗清水
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步骤9/15
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搅拌均匀备用
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步骤10/15
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腌制好的茄子挤干水份
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步骤11/15
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加入两勺玉米淀粉
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步骤12/15
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抓匀
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起锅热油，倒入茄子，翻炒几下
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步骤14/15
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倒入酱汁，焖煮三分钟，中途翻面炒一下，加入青红椒！起锅撒上葱花即可！
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最后一步
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超级简单又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-22
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