择兰蒸蟹蛋
我们休闲的周末逛完摩坊烘焙超市后，回松岗市场买点菜做晚饭遇到爆膏新鲜螃蟹️， 忍不住了，因为好久没有吃松岗的本地菜-择菜蒸蟹蛋， 那就今晚来一道美食吧。
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步骤1/12
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处理螃蟹️清洗切块摆入盘中
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步骤2/12
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放在锅里蒸至半熟
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步骤3/12
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加入姜片+老一点择兰叶一起蒸
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步骤4/12
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鸡蛋打散搅拌均匀过筛
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步骤5/12
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倒入蒸着半熟的蟹中
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步骤6/12
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继续蒸2分钟蛋熟即可
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步骤7/12
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倒入要均匀
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步骤8/12
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蛋蒸熟即可出锅
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步骤9/12
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夹掉差片和择兰叶
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步骤10/12
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加入嫩一点切碎的择兰叶
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步骤11/12
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浇入热水
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最后一步
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放入新鲜的择兰叶摆盘即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-23
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