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秋葵炒鸡丁

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秋葵的营养和价值很多，常吃秋葵对人有益。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 200克

、

胡萝卜半根

、

木耳 20克

、

蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 2勺

、

白糖 1勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡胸肉切丁，用料酒，盐，黑胡椒一勺淀粉，一个蛋清，少许盐腌制备用。
步骤2/7 点击查看大图
秋葵切段
步骤3/7 点击查看大图
开水焯烫一下，投凉水
步骤4/7 点击查看大图
两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺淀粉，一勺白糖，盐适量，少许清水调碗汁
步骤5/7 点击查看大图
热锅凉油下鸡丁快速滑散，下入蒜片，胡萝卜和木耳，翻炒几下下秋葵，倒碗汁，快速翻炒均匀出锅
步骤6/7 点击查看大图
出锅了
最后一步点击查看大图
怎么样有食欲没

小贴士

秋葵焯水要快，就是趟一下就好。下入胡萝卜木耳和秋葵后一定快速翻炒，慢了秋葵就黏了影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-23

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