10步0基础~芒果慕斯
last day, 之前同事一直知道我做烘焙但是太忙了,从来没做过,这算是我的告别甜品吧 希望自己未来会更好~
-
步骤1/10
点击查看大图
黄油隔热水融化。
-
步骤2/10
点击查看大图
粗粮饼干放入搅拌器或者用擀面杖擀成饼干渣,无大颗粒即可。
-
步骤3/10
点击查看大图
黄油和饼干渣搅拌均匀,然后压实压平在活底模具最底层。 放入冰箱冷藏。吉利丁片25克泡凉水。
-
步骤4/10
点击查看大图
芒果切小块放入牛奶,搅拌成细腻的糊状。留出100g,做镜面。
-
步骤5/10
点击查看大图
淡奶油打发到6-8成发就可以了。有流动性且有支撑。
-
步骤6/10
点击查看大图
牛奶加入糖粉融化。
-
步骤7/10
点击查看大图
芒果泥,牛奶,奶油,吉利丁片(泡软捞出)全部搅拌均匀.。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入冰箱的模具中,轻震几次,震出气泡。
-
步骤9/10
点击查看大图
冰箱冷藏即可,最少4个小时,2个小时以后可以看凝固情况做镜面,凉水泡软10克吉利丁片,然后加入的温水中 ,最后放芒果泥,搅拌均匀,过筛浇到蛋糕上即可。也是轻振一下蛋糕底。蛋糕最好隔夜,味道棒棒哒)
-
最后一步
点击查看大图
切面棒棒哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-23
芒果慕斯的相关分类
芒果慕斯的相关推荐
-
冰凉软糯,西瓜椰汁马蹄糕,专属夏天的快乐
2855人看过 -
#中小学生做饭指南#虾仁蒸水蛋
22236人看过 -
葫芦瓜双味煎饼
219688人看过 -
番茄炒手撕包菜
47149人看过 -
鸡肉燕麦饼——宝宝点心系列
114492人看过 -
蒜蓉虾
9892人看过 -
蚕豆炒蒜苗
216500人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#柿子南瓜饼
159413人看过 -
蒜香烤口蘑
241941人看过 -
饭合 | 鲜虾口蘑香椿卷儿
403347人看过 -
腐竹炒肉
25671人看过 -
香辣白菜肉卷
305931人看过