香辣牛肉酱
外面买的牛肉酱都是小粒的牛肉，我喜欢吃大块的肉肉，所以自己做，还不错
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步骤1/8
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生花生炒熟，去皮，用打碎机打碎，我打的太碎了，可以不用这么碎
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步骤2/8
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蒜，姜，辣椒切碎
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步骤3/8
牛肉过水，把血水去掉，洗干净后，切成粒粒，想吃多大就切多大
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步骤4/8
锅里放油，炒干牛肉粒，起锅
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步骤5/8
炒牛肉的油，继续在加点油，加一些十三香，放蒜末，姜末，炒成金色，然后下辣椒，炒一会，放牛肉粒
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步骤6/8
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加海天黄豆酱，甜面酱，放一点糖提味，炒一会，然后改小火，加盖子焖，15分钟，焖的时候时不时炒下，避免粘锅
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步骤7/8
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加花生粒，白芝麻
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最后一步
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放凉，装瓶，放冰箱保存，2周内吃完！
油可以多一些，牛肉粒切大点，吃起来很有口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-23
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