热红酒——简单好做的鸡尾酒
2016年冬天，在德国的新天鹅堡上，雪花纷飞中，喝了一杯热红酒，那雪那景那酒，无比美妙。回国后无比怀念，想喝一杯同样口感的热红酒，在各种餐厅点过很多次，自己在家也试验很多次，均不得要领，备感遗憾。这两天偶得一德国版热红酒配方，欣喜不已，等不及冬天，先来上一杯好了。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原材料：白葡萄酒、红葡萄酒、丁香、肉桂、白糖，洗好水果。
-
步骤2/8
点击查看大图
橘子一个洗好，切去两端，再切片。
-
步骤3/8
点击查看大图
苹果一个洗净，带皮切块，去中间的籽，切细
-
步骤4/8
点击查看大图
将切好的橘子和苹果放入锅中，再放入五根肉桂、五棵丁香，并倒入一瓶白葡萄酒，上火煮。
-
步骤5/8
点击查看大图
煮热后，放入白糖，小火再煮十二分钟左右，关火，白葡萄酒做的热红酒的基酒就做好了。
-
步骤6/8
点击查看大图
请把基酒滤出盛好
-
步骤7/8
点击查看大图
按基金：红酒=1:2的比例放锅里，小火加热。切记，加热即可，不用煮开。
-
最后一步
点击查看大图
将热红酒盛杯中，放一根肉桂，放一片橘子。真的是好喝到炸裂。
注意事项：
1、白糖的份量，通常是一瓶白葡萄酒是50-100g，具体请根据自己的偏好添加。
2、这个煮基酒（白葡萄酒）时，请用小火，以便果肉的味道慢慢渗入到酒中。
3、基酒（白葡萄酒）需要煮开，而红酒无需煮开，只需加热即可。
讲真，这个配方中，最让我惊喜的是基酒的做法，这么多年的尝试中，如果不是大师指点，我是无论如何也想不到这个基酒决定了这款热红酒的风味。今天做出来，真的是太开心了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-23
热红酒的其他做法
-
#感恩节烹饪挑战赛#热红酒美式
-
#安佳新年聚会食谱#圣诞热红酒：暖暖的热饮～
-
#安佳新年聚会食谱# 热红酒星星圣诞面包，冬日氛围感拉满
-
#流感季饮食攻略#圣诞热红酒
-
秋天的第一杯热红酒。
-
#i上冬日 吃在e起#热红酒
热红酒的相关分类
热红酒的相关推荐
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞水果热红酒
138907人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1969489人看过 -
豆腐鲫鱼汤
337589人看过 -
鲜蛤蒸蛋
22506人看过 -
甜麻肥蛤
35335人看过 -
【奶白黑鱼汤】提高免疫力♥三界蛋白质♥蜜桃爱营养师私厨
5728490人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鲫鱼汤面，汤鲜味美！
139727人看过 -
圣诞菜谱之——法式红酒炖牛肉
10270人看过 -
【立夏】茶叶蛋
450991人看过 -
海带排骨汤
3143881人看过 -
暖暖的蔓越莓热红酒
94392人看过 -
蛤 蜊 炖 蛋
10476人看过
