冰皮绿豆沙月饼
软糯可口,甜而不腻,好吃不上火。
-
步骤1/15
点击查看大图
盆中倒入牛奶、糖、玉米油,用手动打蛋器搅拌均匀。
-
步骤2/15
点击查看大图
倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉。
-
步骤3/15
点击查看大图
混合成面糊。
-
步骤4/15
点击查看大图
过筛一次,静置半小时。
-
步骤5/15
点击查看大图
盖上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎几个小洞,放入蒸锅,上气后大火蒸20分钟。
-
步骤6/15
点击查看大图
蒸面糊的时间,来炒糕粉。锅中倒入15克糯米粉,小火炒至微微发黄就好了。
-
步骤7/15
点击查看大图
蒸熟的面糊用筷子搅拌顺滑。
-
步骤8/15
点击查看大图
冷却后戴上一次性手套,分成8份,每份38号。
-
步骤9/15
点击查看大图
加入果蔬粉或少许色素,揉均匀。
-
步骤10/15
点击查看大图
绿豆沙馅分成8份,每份37克。
-
步骤11/15
点击查看大图
戴上一次性手套,把冰皮放在手心按扁,放上一个豆沙馅儿,慢慢包起来,收口捏紧。
-
步骤12/15
点击查看大图
在阳晨75克模具中放入少许熟糕粉,晃动模具,使糕粉均匀粘在模具上,倒出多余的糕粉,放入一个包好的冰皮面团。
-
步骤13/15
点击查看大图
用了按压模具,脱模,冰皮月饼就做好了。
-
步骤14/15
点击查看大图
冷藏后食用,口感更佳。
-
最后一步
点击查看大图
2-3天内食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
冰皮绿豆沙月饼的其他做法
冰皮绿豆沙月饼的相关分类
冰皮绿豆沙月饼的相关推荐
-
紫薯馒头
2224957人看过 -
#营养小食光#香辣意面,美味快手西餐的烹调秘诀
265495人看过 -
#一人一道拿手菜# 十三香小龙虾
1867185人看过 -
#秋天怎么吃#豆沙包
122795人看过 -
#入秋滋补正当时#味蕾与食物相濡以沫——海苔肉松饭团
461314人看过 -
娃娃鱼(蛙鱼)
452853人看过 -
自制绿豆糕~解暑小甜品糖尿病人也能吃哦
227743人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2264341人看过 -
紫薯馒头
16356人看过 -
酸辣土豆粉#换着花样吃早餐#
2147584人看过 -
#女神野餐记# 白菜炒鸡蛋
209998人看过 -
给,明天的早饭~
272340人看过