自制零添加~桃罐头
秋季是水果丰收的季节,瓜果梨桃正是新鲜又物美价廉的时候,多买些,做成罐头,留住秋天的美味,慢慢享用岂不更好
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先把买回来的水果洗净。
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我买的是桃李子。如果有黄桃,那就更好了。把桃李子去皮,皮留用。
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烧一锅清水,加入冰糖。冰糖的量。根据个人口味来加,先少加,感觉甜度不够时再加入。把削好的桃皮放入锅内煮。
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削好皮的桃子分成四份去掉桃核
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另外准备一个大锅,放上蒸帘儿,加入适量水。把玻璃瓶倒扣在帘子上。水烧开后用水蒸气杀菌。
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步骤6/16
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桃皮煮五分钟左右即可捞出。
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步骤7/16
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我用的是这种冰糖,一锅水用了两大块儿。
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把桃皮捞出后加入桃肉。
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步骤9/16
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煮两三分钟即可。喜欢软一点的可以多煮一会儿。
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步骤10/16
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调成小火,让水保持沸腾状态,装瓶。
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步骤11/16
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先加半瓶果肉,再加入沸水。趁热扭紧盖子。
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步骤12/16
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如图,放凉后放冰箱冷藏。
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成品
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李子没有去皮,也是需要去核,加冰糖和水煮开后装瓶即可。
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来张全家福吧。
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最后一步
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买了15元的桃子,五元钱的李子,做了好多瓶。冰糖买了八元钱的。还是自己买来做比较安全放心,还省钱,经济又实惠。味道也不差。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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