黄金冬瓜煲
冬瓜全身是宝,而且做法非常丰富,我们家崽子最喜欢吃冬瓜,所以隔三差五做冬瓜,我最喜欢的一种做法就是熬冬瓜,估计很多人都会做,这里分享一下我的做法
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步骤1/8
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冬瓜洗净削皮后切块,葱和蒜切片,里脊肉切片后倒入适量味极鲜酱油和十三香腌制15分钟
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步骤2/8
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热锅下油,中火下入葱蒜爆香
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步骤3/8
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下入肉片翻炒
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步骤4/8
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放入冬瓜,翻炒片刻,倒入1小勺一品鲜酱油,倒入少量盐
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步骤5/8
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倒入一小碗水
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步骤6/8
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盖盖炖10分钟,注意用中火,注意要经常用铲子铲动冬瓜防止粘锅
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步骤7/8
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加入一小勺蚝油,翻炒均匀
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最后一步
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待汤汁收到如照片所示就可以出锅了
注意盐要少放,酱油少放,炖冬瓜时要经常翻动防止粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-24
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