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胡萝卜凉粉～Q弹爽口的做法

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胡萝卜凉粉～Q弹爽口

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胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

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1小时以上 | 切墩(初级)

豌豆淀粉 1小碗

、

清水（1碗加淀粉搅拌均匀） 6碗

、

胡萝卜皮适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备豌豆淀粉1小碗
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜皮适量
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜皮加入一碗清水，榨成汁，（用量豌豆淀粉的碗）
步骤4/13 点击查看大图
豌豆淀粉加入胡萝卜汁，加入适量的食用盐，搅拌均匀至无颗粒状
步骤5/13 点击查看大图
起锅，用同样的碗，量5碗水，水有点冒泡，开始倒入豌豆淀粉水，一直搅拌
步骤6/13 点击查看大图
一直搅拌，不要停，以免糊锅，5分钟左右
步骤7/13 点击查看大图
舀起来看，有点浓稠就行
步骤8/13 点击查看大图
放入盆中，自然冷却，差不多两个小时左右
步骤9/13 点击查看大图
看起来不错哦…
步骤10/13 点击查看大图
可以脱模啦，脱出来看看，挺有弹性的
步骤11/13 点击查看大图
切块，摆个造型看看
步骤12/13 点击查看大图
毕竟生活需要仪式感嘛…
最后一步点击查看大图
加入喜欢的料，拌一拌即可开吃啦！是我最喜欢的酸辣口味……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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