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不用油炸！一包薯片就能做出超好吃香酥脆的鸡翅根，的做法

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不用油炸！一包薯片就能做出超好吃香酥脆的鸡翅根，

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加了现磨黑胡椒粉的薯片鸡翅根更加好吃啦！不用油炸，吃起来也没什么负担。无比的香酥脆，一口一口的太好吃啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 8个

、

生姜片 3～5片

、

生抽 1勺半

、

料酒 1勺

、

洋葱片 8～10片

、

现磨黑胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

薯片 1包

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡翅根洗净，用牙签扎小洞，放生姜片和洋葱片。
步骤2/16 点击查看大图
加料酒。
步骤3/16 点击查看大图
加生抽。
步骤4/16 点击查看大图
撒现磨黑胡椒粉。
步骤5/16 点击查看大图
带上手套抓均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏两小时以上。
步骤6/16 点击查看大图
冷藏够时间的鸡翅根取出，准备一包薯片。(任何口味的薯片都可以。)
步骤7/16 点击查看大图
把薯片放到保鲜袋里面，用擀面杖把它敲碎，准备好玉米淀粉，鸡蛋打散。
步骤8/16 点击查看大图
把腌制好的鸡翅根抖掉生姜片和洋葱片，放在玉米淀粉里面滚一圈。
步骤9/16 点击查看大图
然后放鸡蛋液里滚一圈，裹上蛋液。
步骤10/16 点击查看大图
裹满蛋液以后把它放到敲碎的薯片中，裹上满满的薯片。
步骤11/16 点击查看大图
裹好以后把鸡翅根放到烤网上。
步骤12/16 点击查看大图
放入烤箱，选择空炸模式，180°烘烤18分钟。烤网下面垫一个烤盘，以免烘烤的时候油滴到发热管上。
步骤13/16 点击查看大图
烘烤完成之后取出。
步骤14/16 点击查看大图
出炉了。
步骤15/16 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

如果用的是烤盘，建议中途给它翻个面。以免底部不酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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