竹笋烧鸡丁
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烹饪步骤
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步骤1/2
竹笋收拾干净后切滚刀块,放入水里汆一下,盛出备用!姜切片,蒜切片,小葱切段!
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最后一步
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起锅倒油,放入葱姜蒜爆香后放入鸡丁翻炒变色后,依次加入生抽、老抽、耗油,再翻炒两下把竹笋放入翻炒,倒入一碗清水,大火煮开改小火炖二十分钟后大火收汁就好啦!
小贴士
生抽老抽耗油本身就是咸的,所以一般不需要再另外放盐了哈!竹笋过下水可以去涩味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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