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酒香豌豆苗速成可口家常菜的做法

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酒香豌豆苗速成可口家常菜

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记得小时候妈妈每天烧的一桌子菜里都会有一个漂亮的绿色菜而豌豆苗是除了菠菜之外妈妈最喜欢推荐的一个家常小菜因为豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，它又叫做龙须苗尤其是夏天，清爽可口，味道很鲜嫩滑润必备的选择哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆苗一份

、

小葱白少许

、

姜 2片

、

清酒 3汤匙

、

可用绍兴老酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将豌豆苗稍微冲洗一下，放入清水中浸泡5分钟。小葱葱白剁碎，2片姜切碎。准备3汤勺清酒备用。
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，大火放入葱碎和姜碎煸香，倒入豌豆苗翻炒均匀，加一小茶勺盐，1/2茶勺鸡精提鲜。
步骤3/4 点击查看大图
豆苗很容易熟不要翻炒过多次数即可加入清酒，翻炒3、4次后即可出锅，鲜嫩可口。
最后一步点击查看大图
色、香、味俱佳的酒香豆苗出锅，块开动吧。

小贴士

豆苗易熟，所以不要煸炒次数太多以免变老！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-25

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