不输餐馆,在家也能做的茄汁鱼粉
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步骤1/8
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米粉放入开水中焯水3分钟,捞出过凉水后备用。
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步骤2/8
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西红柿,南瓜切块后加水用榨汁机打成汁后,过滤成西红柿南瓜汁。加入南瓜的西红柿汁色泽更金黄,如果不喜欢南瓜也可以不放。
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步骤3/8
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鱼切薄片,用生粉腌十分钟。生姜,大蒜切片。
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步骤4/8
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开火,放油,将生姜大蒜煎香后,将西红柿汁倒入锅中煮开。倒入米粉煮一分钟。
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步骤5/8
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加入鱼片,加入盐,鸡精,五香粉。
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步骤6/8
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鱼片变色后将米粉和鱼片捞出,盛在碗中,加入青菜,煮熟后捞至碗中。
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步骤7/8
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将汤汁倒在碗中即可。
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最后一步
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茄汁鱼粉做好了,可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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