一年一次七夕节 红丝绒玛德琳
生活要有仪式感,本来是想做一个蛋糕 喜欢红丝绒的感觉,更喜欢巧克力夹心!
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步骤1/14
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准备原材料,软化黄油
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步骤2/14
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过筛混合好的低筋面粉、泡打粉、红曲粉
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步骤3/14
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筛入打匀后的蛋液和砂糖中
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步骤4/14
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加入适量的红丝绒液,搅拌均匀无颗粒
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步骤5/14
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倒入软化好的黄油,继续搅拌均匀
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步骤6/14
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无油脂析出,感觉面糊丝滑
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步骤7/14
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倒入裱花袋中
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步骤8/14
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裱花袋剪开小口垂直挤入模具中
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步骤9/14
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挤入1/2️
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步骤10/14
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根据自己口味加入耐烤巧克力豆,不喜欢可以不放
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步骤11/14
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上面再挤入剩下的面糊
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步骤12/14
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烤箱预热165度烤15分钟,今天还是预热早了,新入手的海氏K5空炸烤箱,预热快,的一声就开始倒计时啦。所以时间显示是十分钟,时间一定是十五分钟
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步骤13/14
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出炉的玛德琳颜色均匀,味道不错
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最后一步
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再来一张,特别喜欢这个颜色
我调色的时候喜欢红曲粉和红丝绒液一起用
单独使用也可以,颜色按自己喜欢调节
巧克力豆也可以随意替换,果酱或者卡仕达酱,不过我最喜欢巧克力和红丝绒比较搭,
七夕节快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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