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夏日消暑利器之话梅小番茄的做法

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夏日消暑利器之话梅小番茄

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美美在餐厅吃到这道菜呢，都觉得特别开胃，作为餐前美食，实在是给这个酷热的夏天带来一丝清爽呢~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小番茄（圣女果） 250g

、

九制话梅适量

、

冰糖适量

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小番茄洗净，顶部打浅口十字花刀；锅中水烧热，将小番茄置于锅中煮。
步骤2/4 点击查看大图
煮至表皮起皱，捞出，剥皮。
步骤3/4 点击查看大图
九制话梅和冰糖用500ml水煮开，晾凉备用；将小番茄和话梅糖水放入密封罐中，加入两片柠檬，置于冰箱中一晚上即可食用。
最后一步点击查看大图
装盘即食。

小贴士

1、话梅糖水要放凉后才可与番茄混合； 2、密封罐应选择无水无油的，避免影响口感； 3、不含防腐剂，请尽快食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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