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自制苹果酱

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甜甜的果酱是吐司跟蛋糕的好搭档，成品果酱对比自制果酱，就跟鲜榨水果汁对比超市饮料一样，所以要想吃纯天然无添加的，还是自己动手吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

苹果 3个

、

冰糖适量

、

鲜柠檬半个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
盐水清洗苹果，削皮。（苹果品种可以用红富士或者红香蕉）
步骤2/6 点击查看大图
把苹果去核，切小块
步骤3/6 点击查看大图
苹果块放进无油的锅里，加一点水，水量不超过苹果，刚能盖住苹果就行。放几冰糖柱，半个柠檬切块一起放锅里。
步骤4/6 点击查看大图
大火烧开，小火慢煮，中间要不停搅拌，要不然会糊锅底。等苹果煮软后，可以用研磨棒把苹果肉再压碎一点。
步骤5/6 点击查看大图
水分煮的差不多了，苹果酱也好了
最后一步点击查看大图
把苹果酱晾凉，放进无油无水的容器里保存。酸甜的口感，每一口都是实实在在的水果，冰箱可以冷藏5天左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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