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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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1小时以上

鸡爪 1000克

、

姜片 3片

、

料酒 1勺

、

柠檬 1个

、

百香果 1个

、

蒜头 1个

、

香菜 3根

、

小米辣 6个

、

生抽 5-6勺

、

陈醋 5-6勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

糖 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪剪去指甲，切开，用水洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅，加入姜片，料酒煮开撇去浮沫，煮3分钟捞起。
步骤3/9 点击查看大图
打开水龙头冲洗10分钟左右，冲去油脂。
步骤4/9 点击查看大图
香菜，小米辣，蒜头洗干净轻拍剁成粗粒。
步骤5/9 点击查看大图
柠檬切片，去籽。香菜切段。
步骤6/9 点击查看大图
鸡爪沥干水，加入蒜末、小米辣、柠檬、百香果、香菜段
步骤7/9 点击查看大图
加入盐、糖、生抽、蚝油、醋
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀，放入冰箱冷藏4个小时或以上，经常翻动搅拌使其均匀入味。
最后一步点击查看大图
好吃有嚼劲，日常必备小零食。

小贴士

根据个人口味增减辣椒和醋，吃不完放冰箱冷藏的要把柠檬挑出来，不然会苦苦苦！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26 · 广东省

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