中式铜锣烧（玉米面饼）无油无水
觉得吃一些粗粮对身体好，就买了一些玉米面早餐吃。除了做玉米面粥还可以做这个玉米面饼。全程不加一滴水，没有一滴油。
-
步骤1/7
点击查看大图
将玉米面，鸡蛋，牛奶放入一个可以搅拌开的盆里。如果喜欢吃糖可以加入30克白糖。
-
步骤2/7
点击查看大图
用手动打蛋器顺着一个方向搅拌好，如图的样子，可以划出顺滑的纹路。根据玉米面吸水程度不同，加适量的牛奶。
-
步骤3/7
点击查看大图
不粘锅小火烧热（不是不粘锅也行，但要刷一点油，以防粘锅），舀入面糊，利用勺子背面的弧度把饼摊圆摊厚度均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
当面饼表面出现小气泡就可以翻面了。这个过程时间很短，要时刻注意小气泡⚠️
-
步骤5/7
点击查看大图
也可以根据自己口味撒一些芝麻，核桃，蔓越莓之类的点缀。
-
步骤6/7
点击查看大图
两面煎至如图就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
我做了两了口味原味和甜味。
1.品尝起来又颗粒感是正常的，因为是粗粮嘛。
2.全程要小火完成。
3.从倒入面糊倒产生小气泡大概5～8秒，一定不要等太久，要不然就会闻到糊味了。
4.根据上述材料配比大概可以做出6～8个饼，可以根据自己需要配料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-26
铜锣烧的相关分类
铜锣烧的相关推荐
-
牛奶玉米面饼/铜锣烧
64563人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【玉米面饼子】 越嚼越香
464196人看过 -
凉拌白菜
4426788人看过 -
辣子鸡丁，麻辣鲜香
39154人看过 -
微波炉烤南瓜
132489人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26533090人看过 -
年夜饭宴客压轴菜四喜丸子❗️红烧狮子头❗️
243952人看过 -
暑期哄娃神器，网红双黄蛋雪糕
211224人看过 -
蛋黄米粉球
54517人看过 -
酱猪蹄
279150人看过 -
清炒红菜苔
41475人看过 -
玉米面饼
103826人看过
