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玛捷斯版红油辣椒酱

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Pricsilla

熬过油辣椒的都会懂，灶台上绝对不敢大意，会炸油炸到想逃跑，油烟呛到不想再做第二次… 还好有小酷，160℃精准恒温，不会担心糊掉，并且还无油烟和防炸油。 乘着夜深人静熬一锅，香的来～ 囤货囤货～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
菜籽油 350克
、
辣椒面（二荆条） 130克
、
白芝麻 30克
、
辅材香料
、
花椒 10克
、
生姜 5片
、
桂皮八角 各1个
、
香叶 2片
、
香葱（洗净晾干） 2根
烹饪步骤
小贴士

辣椒面最好用好几种掺在一起炒过的，会更香。 做微辣的用二荆条，只香不辣。 做中辣的可以二荆条和子弹头魔鬼辣按比例掺在一起。 嗜辣的随意，子弹头魔鬼辣怎么开心怎么来。 做油辣椒一定要用菜籽油才香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-26

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