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营养乌骨鸡家常版、简单好喝！的做法

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营养乌骨鸡家常版、简单好喝！

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今日孟孟酱主推乌骨鸡汤我想乌骨鸡大家都不陌生的，别看它全身黑黑的，但营养价值不可忽视哦～乌骨鸡汤呢养血益肾，延缓衰老，脂肪含量并不是很高，小姐姐们可以放心一点喝，来教一个简易版，好喝的鸡汤，全家老少皆宜！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

乌骨鸡半只

、

杏鲍菇三分之一根（任何菇类都可以）

、

姜片 4片

、

大葱一小段（小葱三根绑成节）

、

红枣 4个

、

枸杞 20粒左右

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
乌骨鸡块倒入水中，去除血水（提前半个小时中间换水一两次）
步骤2/7 点击查看大图
配料准备备用，家里没有其他菇，只有杏鲍菇，我切了三分之一，大家可以买任何其他菇类提鲜！
步骤3/7 点击查看大图
冷水下锅，大火烧开，超下水，捞起备用
步骤4/7 点击查看大图
锅内倒少许油，葱姜入锅爆香，在倒入鸡块翻炒
步骤5/7 点击查看大图
砂锅预热，倒入鸡块，热水没过鸡块
步骤6/7 点击查看大图
盖上盖，大火烧开，小火慢炖三十分钟，慢慢熬，中间可以添加一次热水，三十分钟在加入菇，红枣，加入适量的盐，一点点加，不要加咸了，毕竟喝汤，盖上盖子继续炖个二十分钟，最后在加入枸杞，稍微煮一小会，就可以关火了～
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只盛了一小碗，慢慢喝，吃饭啦

小贴士

整个过程没有什么特别需要注意的地方，我只能提醒你们，小心的大火烧开砂锅濮水，调整为小火时，确认不会濮锅了，才能放心离开，安全第一～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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