快手海鲜 蒜蓉蛏
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喜欢吃蛏的朋友可以试一下，容易上手，平时宴客，我家也必做这道菜，大家都爱吃
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大蛏刷泡盐水去砂三个小时，或者买已经吐过沙的。刷干净
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步骤2/4
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金针菇铺锅底，蛏子摆金针菇上面
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步骤3/4
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做蒜酱：蒜蓉，炒一半，出香后，关火，倒入另一半，余热翻拌。再倒入生抽蚝油。
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最后一步
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蒜酱铺到蛏子上面，撒上葱花小米椒，开中小火煮。很快煮熟后，淋上热油
小贴士
煮的时候不用另外加水，蛏子会出水。如果汤汁不够就另外少加点水。
最后也可以不淋热油，看自己喜好
详细步骤看视频
（视频原创，未经允许勿用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-27
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