是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

香辣卤鸭掌

浏览 34.1万 · 收藏 4412 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸭掌，多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。而且含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。今天就来做一道香辣的卤鸭掌，筋多则有嚼劲，皮厚则含香辣的汤汁，肉虽少但超级入味。学会这个简单的卤鸭掌，以后再也不去买周黑鸭啦! 参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

食材清单加入采购清单

鸭掌 600克

、

干红椒 1小把

、

香叶 4片

、

花椒 10克

、

八角 4个

、

葱段 5段

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸭掌剪去直接洗干净
步骤2/10 点击查看大图
帝伯朗锅烧开水，将鸭掌放入热水中，煮2分钟
步骤3/10 点击查看大图
冷水反复洗两遍，直到没有浮沫即可
步骤4/10 点击查看大图
鸭掌控干水份，准备香料
步骤5/10 点击查看大图
将所有的香料热油爆香
步骤6/10 点击查看大图
下入鸭掌，倒入冷水没过鸭掌
步骤7/10 点击查看大图
15克老抽、15克生抽、15克糖10克调味料倒入锅中拌匀之后，盖上盖子大火开煮
步骤8/10 点击查看大图
等汤汁收干一半的时候放入食盐，转小火继续煮
步骤9/10 点击查看大图
稍微留点汤汁即可关火
最后一步点击查看大图
装盘啦，看着是不是特别有食欲？真的好好吃呀，色香味俱全，香辣入味，劲道十足，以后再也不去买周黑鸭吃啦!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

换个做法

香辣卤鸭掌的相关分类

下酒菜荤菜元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦更多

香辣卤鸭掌的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许