七夕巧果
“七夕巧果是一种传统节日食俗。在北方有的地方，到了七夕节前制作大量的巧果，可以用线穿成一串，给宝宝们戴上，一种好的寓意。” 农历七月初七，是我国的传统七夕节。传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧，所以用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。
-
步骤1/15
点击查看大图
牛奶、面粉、奶粉、砂糖、酵母、玉米油放入面包桶
-
步骤2/15
点击查看大图
选择ＩＭＩＸ程序，揉大约10分钟
-
步骤3/15
点击查看大图
揉成表面光滑的面团即可
-
步骤4/15
点击查看大图
放入发酵盒，室温进行发酵
-
步骤5/15
点击查看大图
发酵至1.5倍大
-
步骤6/15
点击查看大图
面团取出揉成长条
-
步骤7/15
点击查看大图
三折再搓长，反复几次
-
步骤8/15
点击查看大图
揉成表面光滑的面团，切开看不到气孔为止。按照巧果模具大小，把面团切成小块
-
步骤9/15
点击查看大图
在模具里均匀撒薄薄一层面粉
-
步骤10/15
点击查看大图
将切面粘上一点点面粉（以免一会儿不好脱模），放入模具洞里，用手掌压实，高出模具多余的部分剪掉
-
步骤11/15
点击查看大图
把做好的巧果坯从模具里轻轻磕出来
-
步骤12/15
点击查看大图
均匀摆放在烤盘中
-
步骤13/15
点击查看大图
送入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟左右
-
步骤14/15
点击查看大图
表面微微上色即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
烹饪技巧
1.文中用的是小体积模具，制作过程会有点慢，全部弄好面团就已经发酵好了。如果是用大体积的模具，巧果坯制作好以后要静置15分钟左右再烤
2.成品口感是比较结实有嚼劲的，晾凉以后密封室温保存，可以放三天不坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-27
七夕巧果的其他做法
七夕巧果的相关分类
七夕巧果的相关推荐
-
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15488396人看过 -
自制肉皮冻 年夜饭必不可少一道菜
64124人看过 -
电饼铛烤板栗
57127人看过 -
一挞就上瘾 | 甜蛋挞&咸蛋挞
36949人看过 -
巧果
93375人看过 -
彩蔬芝士咸蛋挞
262961人看过 -
简单上手的蛋挞液制作
1663646人看过 -
七夕节必吃的烙巧果（小背篓）
79698人看过 -
迷你披萨/咸味蛋挞
75827人看过 -
#中秋节还可以这么过#熬猪油
113602人看过 -
七夕巧果
273136人看过 -
熬猪油
1704875人看过
