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凉拌黄瓜黑木耳腐竹

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金龙鱼知食青年

大家喜欢吃凉拌菜吗？我喜欢一次拌几种料来吃，这样吃起来口感丰富。这次我选择了黄瓜、黑木耳和腐竹，吃起来口感鲜香脆爽，好吃极了。没胃口时做上这道小菜吃，爽脆开胃。这里的腐竹建议用半湿的，会更好吃。我用腐竹是老公的叔公做的，黄豆味儿十足，香浓可口，如果没有鲜腐皮也可以用干腐竹炸制后泡发也是一样好吃！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黑木耳 20克
、
黄瓜 半根
、
腐竹皮 1张
、
胡萝卜丝 10克
、
青辣椒丝 10克
、
红辣椒丝 10克
、
蒜末 3克
、
金龙鱼芝麻香油 5毫升
、
陈醋 15毫升
、
生抽 15毫升
、
金龙鱼菜籽油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、 黑木耳如果要急用可以用开水泡发再焯熟。 2、 腐竹炸香后要用凉开水或开水浸泡至软，这样吃起来的口感才比较好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-27

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