酱茄子
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操作简单，可口下饭~
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子洗好擦干净，表面喇几刀
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步骤2/5
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下油锅煎到软，拿出来控控油
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步骤3/5
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油锅烧热下葱姜蒜末，炒香下茄子
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步骤4/5
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豆瓣酱加水没过茄子，小火炖煮一会，大火收汁
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最后一步
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洒香菜和一点生蒜末出锅
小贴士
煎茄子有点吃油，如果不想让茄子吃油，就提前用盐杀一下。
想更美味，加点肉末也是极好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-27
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