烤茄子
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步骤1/9
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茄子洗干净,用厨房纸擦干,抹上食用油,放入烤箱200度烤15-20分钟(以茄子大小调整时间)
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步骤2/9
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给茄子提前烤到七八分熟
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步骤3/9
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准备配菜,五花肉最好肥的多,因为茄子很吸收油,切碎;蒜末多一点好吃;辣椒切碎,用量随意
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步骤4/9
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烤茄子的同时,将配菜炒一炒,加入盐巴,酱油,蚝油,鸡精调味
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步骤5/9
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烤完茄子表面就变成皱皱的
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步骤6/9
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用刀把茄子切开,然后用筷子把茄子掰开,方便把配菜放进去,注意茄子好烫
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步骤7/9
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放入配菜
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步骤8/9
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再次放入烤箱,200度烤5-8分钟
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最后一步
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成品还不错,撒上葱花就可以开吃啦
为了方便食用,烤好以后可以把茄子切开一段一段的,然后茄子吸收油不吸收盐分,如果成品味道不够,可以再加点即食酱油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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