椒蒜滑鸡焖脆藕
【5-066】 这是一个今年秋天第一兜子鲜藕跟去年冬天荷叶鸭同塘的故事……塘里鱼很肥,咸鸭蛋也很棒 ----- 2020.8.27
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步骤1/9
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我妈说它可以削了皮直接生啃,但是听上去总觉得不大安全,所以我决定做熟了吃.....
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步骤2/9
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鸡肉收拾干净切小块儿,随便加些盐料酒生抽淀粉进去抓抓匀
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步骤3/9
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嫩藕去皮洗干净,想办法跟肉统一下队形,切好搁凉水里泡着先
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步骤4/9
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锅烧热加油晃晃匀,先铺上之前收拾好的肉
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步骤5/9
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中小火把肉划拉散,想办法把藕捞到锅里
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步骤6/9
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随便划拉两下倒上些泡藕水,看情况补盐或者补生抽,盖上盖子把肉焖熟
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步骤7/9
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大概两三分钟的样子,开盖扔上把抽空收拾好的椒圈蒜片/碎
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步骤8/9
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随便拌两下再顺手勾个芡就可以关火往外挪开心拿勺舀着吃啦,懒得调粉不勾也行
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-27
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